Tuz Üzerinden Dünya Tarihi
Mark Kurlansky
Mark Kurlansky’den dünya tarihine
büyüleyici bir yolculuk!
Herkesin mutfağında bulunan ve günlük hayatımızın sıradan bir bileşeni gibi görünen tuz, aslında insanlık tarihinin en etkileyici ve en zengin öykülerinden birini saklıyor. Araştırmacı gazeteci-yazar Mark Kurlansky de bu inanılmaz maddeyi mercek altına alarak tuzun sıradanlığının altında yatan derin kültürel, ekonomik ve tarihsel bağları açığa çıkarıyor.
Tuz, zamanında uygarlıkların yükselişini ve çöküşünü belirleyen bir güç simgesiydi. Antik Roma’dan Ortaçağ Avrupası’na, Amerika’nın köle ticareti tarihinden Hindistan’ın bağımsızlık mücadelesine kadar tuzun hiçbir zaman küçümsenemeyecek kadar önemli bir rolü vardı. Tuzun bu akılalmaz yolculuğu, binlerce yıldır çıkarıldığı yerlerden, ticaret yollarında taşındığı
limanlara kadar pek çok tarih sahnesine sebep oldu.
Bu kitap, tuzun dünyayı nasıl şekillendirdiğini ve toplumların üzerindeki etkilerini derinlemesine inceleyerek sizleri tarihsel ve kültürel bir yolculuğa davet ederken Kurlansky’nin sürükleyici anlatımı da tuzun gizemli dünyasına ve insanlığın tuzla olan bağına dair yeni bir bakış sunuyor.
Tuz Üzerinden Dünya Tarihi hem tarih meraklıları hem de yemek tutkunları için muhteşem bir kaynak. Tuzun geçmişten günümüze uzanan serüvenini keşfedin ve dünyayı bir de tuzun gözünden görün!
Çeviri : Selim Sezer
Editör: Bengü İmpram
Orijinal Adı : Salt: A World History
Orijinal Dili : İngilizce
Yayınevi: Epsilon
Türü: Kurgu dışı / Tarih
Cilt Bilgisi: Karton Kapak
Kâğıt Bilgisi : 3. Hamur
Basım Tarihi: Eylül 2023
Basım Bilgisi: 1.Baskı
Sayfa Sayısı: 484
Kitap Boyutları: 13,5x21 cm
ISBN No: 978-625-414-445-5
Çıkış tarihi: Eylül 2023